Éjszaka Holdakat kell sütni! Esetleg Napokat. (Ha a hold-alak nem jön ki…)
Reggel már a nyári virágok alatt fogadhatja a friss citromos piskóta az ébredőket. Nálunk örültek. És a recept is tutti, csak már nem tudom honnan való…
Éjszakai citromos holdacskák
Hozzávalók tésztához:
20 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, 4 tojás, 1,5 citrom reszelt héja, vaniliás cukor, sütőpor
Hozzávalók sziruphoz:
15 dkg porcukor, 1,5 citrom leve
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük. (Először sárgája, cukor, majd liszt és a többi. Én a vajat olvasztva szoktam beletenni.) A 4 tojás felvert habját a végén kavarjuk a masszához.
Az egészet kivajazott, kilisztezett tepsiben öntjük. Előmelegített sütőben lassan arany barnára sütjük.
Ha kihűlt, akkor locsoljuk rá a citromos szirupot, ami finoman beszívódik és vékony ropogós réteget képez a tetején.
Eztán pogácsaszaggatóval félholdakat szaggatunk és már jöhetnek is a hétalvók reggelire!