Ennyire nem terveztem giccsesnek. Csak egy szimpla nyári uzsonna-vacsora akart lenni a kerti naplementében. De végül finom is, szép is, viszonylag egyszerű is, úgyhogy megosztom Veletek a nagy titkot…
Meg hát egy ilyen szederes csoki tortával a gyomrunkban gyerekjáték lesz az elalvás.
Hozzávalók a tésztához:
3 tojás vaníliás cukor, sütőpor, 2 ek kakaópor, 4 ek liszt, 5 ek kristálycukor, 2 ek víz
Hozzávalók a krémhez:
nagy marok savanykás feketeszeder (Hiába; az erdőszélen ilyenkor szedermánia van...), egy kis doboz tejföl, kristálycukor ízlés szerint, kevés cirtomlé
Hozzávalók a mázhoz:
3 ek kakaópor, 3 ek kristálycukor, némi víz
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és apránként hozzá vegyítjük a többi kelléket is. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Kihűlés után félbevágjuk és belekenjük, illetve tetejére simítjuk a rózsaszín szeder krémet. Ehhez csak leturmixoljuk kicsit a szedret és hozzáadjuk a tejfölt, cukrot, citromlét. Lehet spirázni. (Beletenni mazsolát, ánizst, rumot…) A csokimázt is homogénné melegítjük, majd rácsurgatjuk a pink tortatetőre.
Így lesz romantikus naplementés.
Jó étvágyat!